Món chay ăn sáng sao cho thanh đạm, ngon và đảm bảo dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới là băn khoăn của nhiều người. Nếu bạn bối rối chưa biết sáng mai ăn gì cùng bỏ túi ngay một số gợi ý dưới đây nhé.
Mục lục
Bánh mì chay
Bánh mì là món ăn truyền thống nổi tiếng khắp thế giới và là niềm tự hào của Việt Nam. Bánh mì làm xiêu lòng bất kể ai đã thưởng thức qua, kể cả du khách quốc tế. Đây cũng là lựa chọn dinh dưỡng, nhanh gọn dành cho bữa sáng của nhiều người. Bánh mì phiên bản chay có sự kết hợp hài hào giữa các loại rau củ tươi mát, pate nấm béo bùi, nước sốt đậm đà cuốn hút. Bánh mì chay không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn khiến người ăn yên tâm khi không gây cảm giác khó tiêu.
Bánh mì chay là bữa sáng dinh dưỡng còn giúp nhiều người nhẹ bụng
Bánh bột lọc chay
Bánh bột lọc là món ăn trứ danh của vùng đất cố đô Huế. Bánh bột lọc chay có sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu như đậu xanh, đậu phụ, cà rốt, mộc nhĩ… Từng miếng bánh trắng trong, dai mềm, phần nhân nhiều màu sắc đậm đà. Ăn bánh bột lọc chay cùng với chén nước mắm chay ngọt cay chắc chắn sẽ làm bùng nổ vị giác, giúp bạn thêm phấn khởi bắt đầu ngày mới đấy.
Bánh bột lọc chay là món ăn yêu thích vào buổi sáng của nhiều người
Bánh bao chay
Nhờ nhanh gọn, tiện lợi, hương vị thơm ngon mà nhiều người ưa chuộng dùng bánh bao làm bữa sáng. Đây cũng là món chay ăn sáng tiện lợi, rất phù hợp với những người bận rộn. Bánh bao chay có khá nhiều màu sắc được từ các nguyên liệu khoai lang, hoa đậu biếc, sữa, socola, khoai môn, bí đỏ… Do đó, bánh bao chay đảm bảo dưỡng chất và giữ được những hương vị đặc trưng của các nguyên liệu này.
Bánh bao là một trong những món chay ăn sáng được nhiều người lựa chọn
Bún bò Huế chay
Bún bò Huế chay vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng của phiên bản gốc. Sự đậm đà của bún bò chay đến từ nước dùng rau củ ngọt tự nhiên, hương liệu thơm nồng, đậu hũ ngọt ngon, cay cay thơm thơm sa tế cùng nhiều loại rau ăn kèm. Đây cũng là món chay ngon giúp người ăn no lâu, đủ năng lượng cho cả buổi sáng học tập, làm việc.
Bún bò Huế chay là bữa sáng dinh dưỡng, thơm ngon
Bánh cuốn chay
Bánh cuốn chay là một món ăn dân giã, cũng là một trong các món ăn sáng bán chạy nhất nhì hiện nay. Vì thế, có nhiều người tìm hiểu công thức chế biến món ngon này để khởi nghiệp kinh doanh. Phần bánh mềm, nhân được nêm nếm vừa ăn, ăn kèm giá trụng và nước mắm chua ngọt chinh phục bất kỳ ai thưởng thức.
Bánh cuốn chay là món chay ăn sáng yêu thích của nhiều người
Miến trộn chay
Miến trộn chay cũng là bữa sáng dinh dưỡng, ngon miệng nổi tiếng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho buổi sáng nhẹ nhàng, thanh đạm. Bạn cũng có thể tự chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức vào buổi sáng hoặc những ngày ăn chay. Tùy vào cách chế biến, miến trộn chay có những thành phần nguyên liệu khác nhau như cà rốt, nấm đông cô, củ cải trắng, nấm mèo, đậu phụ, chả chay… Cùng ớt và ngò rí, món ăn càng thêm hương thơm hấp dẫn.
Miến trộn là món ăn sáng chay dễ làm tại nhà
Salad trái cây
Không chỉ là món ăn sáng chay dễ làm, salad trái cây còn rất tốt cho sức khỏe. Với món ăn này, bạn có thể tùy chọn những loại trái cây yêu thích như táo, dâu tây, kiwi, cam, nho, chuối… Bạn có thể dùng sữa chua hoặc nước sốt hoa quả để trộn làm salad. Đây cũng là bữa sáng tuyệt vời hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng.
Salad trái cây là bữa sáng dinh dưỡng tốt cho cả người ăn chay và ăn kiêng
Bún xào chay
Nếu muốn đổi vị trong những ngày chay, bún xào chay là một gợi ý dành cho bạn. Món ăn đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, dễ thực hiện lại rất giàu dinh dưỡng kích thích vị giác người ăn. Món bún xào chay sử dụng nhiều nguyên liệu như nấm đùi gà, nấm rơm, cải thìa ngọt, đậu phụ, tàu hũ ky, đậu phộng.
Bún xào chay kết hợp nhiều nguyên liệu đem đến hương vị cuốn hút
Bún nước tương
Tìm món chay đơn giản ăn sáng, bạn không nên bỏ lỡ bún nước tương. Chỉ cần chuẩn bị bún tươi, xà lách, rau thơm, dưa leo, đậu phụ, chai nước tương là bạn đã có thể triển khai món ăn này trong vòng 5-10 phút. Vị mặn của nước tương kết hợp cùng vị cay của ớt, đậu hũ mềm dai, rau sống tươi giòn sẽ khiến bạn không muốn dừng đũa.
Bún nước tương là phương án tiết kiệm thời gian tối ưu dành cho bữa sáng
Phở chay
Thưởng thức một tô phở chay nóng vào bữa sáng tiết trời se lạnh thì còn tuyệt vời bằng. Phở trắng, mềm dai, nước dùng ngọt tự nhiên từ vị nấm rơm tươi, rau củ cùng tàu hũ ky. Bạn hãy nhanh tay thêm phở chay vào danh sách các món chay ăn sáng của cả nhà nhé.
Phở chay thơm, ngọt, béo hòa quyện cung cấp đầy đủ dinh dưỡng khởi đầu ngày mới
Bún riêu chay
Sáng ăn chay món gì? Nếu còn băn khoăn, bạn có thể thử ngay món bún riêu chay. Bún riêu chay là món ăn quen thuộc, tốt cho sức khỏe, lạ miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, chế biến món ăn này không quá khó, do đó, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu cách thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức mà không cần ra tiệm.
Bún riêu chay có hình thức bắt mắt, vị đậm đà
Nui chay
Nui chay là món ăn được nhiều người lựa chọn để nấu món chay ăn sáng. Món ăn “hạ gục” người ăn bằng vị ngọt thanh đặc trưng, cùng quế chay, nui, đậu hũ mềm, đậu hũ ky giòn. Khi thưởng thức, bạn nhớ chuẩn bị thêm ít nước tương tiêu, ớt để ngon miệng hơn nhé.
Nui chay là món ăn có hương vị ngọt thanh đặc trưng
Phở trộn chay
Phở trộn chay là một trong các món ăn sáng chay được rất nhiều người đánh giá 5 sao. Phở mềm, trộn cùng nước sốt đậm đà tạo nên hương vị lạ miệng, cuốn hút. Đặc biệt, món ăn này cũng khá “đa dụng”, có thể dùng trong những bữa cơm gia đình hằng ngày, đãi khách hoặc làm món dọn mâm cỗ trong ngày lễ đều được.
Phở trộn chay là món ăn thích hợp “đổi gió” trong những ngày ăn chay
Cháo hạt sen
Danh sách các món ăn chay tốt cho sức khỏe không thể nào vắng mặt cháo hạt sen. Hạt sen có nhiều giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tốt cho người dùng. Cách nấu cháo hạt sen khá đơn giản, vị thanh nhẹ, ngon miệng, dễ thưởng thức. Món ăn này phù hợp với những người bệnh, người mới ốm dậy…
Cháo hạt sen là món ăn rất tốt cho sức khỏe
Hủ tiếu chay
Có thể bạn chưa biết, hủ tiếu chay là một trong những món chay ngày mới rất “phổ biến”. Món ăn ngon, nhẹ bụng, vị thanh đạm, hợp với khẩu vị, giúp người ăn tràn đầy năng lượng cho các hoạt động học tập, làm việc trong cả buổi sáng. Sự kết hợp hài hòa của các loại rau củ, sợi hủ tiếu mềm giúp món ăn chay có hương vị không hề thua kém phiên bản gốc.
Hủ tiếu chay có hương vị hấp dẫn không hề thua kém món mặn
Gỏi cuốn chay
Món chay ăn sáng dễ làm, gỏi cuốn được nhiều người chế biến cho cả nhà thưởng thức. Món ăn có sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu gồm bún tươi, các loại rau, củ thái sợi, tương đen để chấm. Các loại rau củ không chỉ giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng mà còn giúp món ăn thêm màu sắc đẹp mắt.
Gỏi cuốn chay có màu sắc bắt mắt
Miến xào chay
Miến xào chay là món ăn ngon, bổ dưỡng, đặc biệt là dễ thực hiện tại nhà. Do đó, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian chế biến bữa sáng chiêu đãi cả nhà. Sợi miến mềm dai, không dính, rau củ kết hợp giòn giúp món ăn thêm dễ ăn, bổ dưỡng.
Miến xào chay là bữa sáng khiến cả nhà phải “đổ đứ đừ”
Trên đây là top 10+ món chay ăn sáng phù hợp với sở thích của nhiều người. Hy vọng, với những gợi ý này, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn và lên thực đơn khoa học, đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe cho cả nhà.
