Ngày nay, nhiều người xem ăn chay là phương pháp giảm cân, duy trì vóc dáng. Vậy, ăn chay có giảm cân hiệu quả như bạn từng nghĩ? Khi ăn chay với mục đích giảm cân cần chú ý những gì để không ảnh hưởng đến sức khỏe?
Ăn chay là chế độ ăn loại bỏ các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Đây là phương pháp chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt… Nhóm thực phẩm này giúp cơ thể không bị tích mỡ. Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, chế độ ăn chay giúp người ăn giảm cân đáng kể. Song khi ăn chay chế độ giảm cân cần chú ý điều gì để không ảnh hưởng đến sức khỏe và đạt hiệu quả tốt nhất có thể.
Mục lục
Ăn chay có giảm cân không?
Thực tế, ăn chay là một phương pháp được nhiều người xem là chế độ ăn kiêng để hỗ trợ giảm cân. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá cao khả năng cân bằng năng lượng, duy trì vóc dáng của ăn chay. Điều này được lý giải bởi hàm lượng chất béo trong bữa ăn chay thấp hơn rất nhiều so với bữa ăn thông thường. Đồng thời, bữa ăn chay cũng cung cấp nhiều chất, đặc biệt là chất xơ, vitamin hỗ trợ trao đổi chất, thanh lọc độc tố tích tụ trong cơ thể.
Ăn chay hỗ trợ nhiều người giảm cân hiệu quả
Để ăn chay giảm cân nhanh, hiệu quả, bạn cần lưu ý
Ăn chay có tăng cân không?
Ăn chay có tác dụng giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý, nếu thực hiện chế độ ăn chay không khoa học cũng sẽ dẫn đến hiện tượng “phản tác dụng” như thiếu hụt dinh dưỡng hoặc tăng cân không kiểm soát.
Điều này được lý giải, người thực hiện chế độ ăn chay sử dụng nguồn thực phẩm hạn chế. Điều này sẽ khiến thực đơn “nghèo nàn” dinh dưỡng từ đó làm cho cơ thể thiếu năng lượng. Ăn đồ chay có béo không? Câu trả lời là có. Bạn cần biết rằng, thực đơn chay chứa nhiều tinh bột, đường, dầu thực vật. Đây đều là nhóm chất kích thích vị giác tốt giúp bạn cảm thấy ngon miệng và ăn nhiều hơn so với bình thường.
Vì vậy, để giảm cân bạn cần có thực đơn giảm cân lành mạnh, đúng cách, đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng kết hợp cùng sinh hoạt và tập luyện.
Tăng cường rau xanh trong thực đơn ăn chay giúp giảm cân nhanh, an toàn
Mẹo ăn chay giảm cân
Bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây:
- Bổ sung vào thực đơn ăn chay nhiều rau xanh.
- Uống nhiều nước để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Ưu tiên những món từ rau củ quả chế biến theo phương pháp luộc, hạn chế những món chiên, xào nhiều dầu mỡ.
- Hạn chế tối đa đồ ngọt, thức uống có ga, những món chứa nhiều tinh bột, chất béo. Thay vào đó hãy sử dụng nước ép trái cây.
- Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, đảm bảo mỗi khẩu phần ăn không được quá nhiều.
- Dù ăn chay nhưng cũng cần chọn các món chay ít calo.
- Điểm tâm với các loại trái cây là lựa chọn hoàn hảo giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nguyên tắc ăn chay giảm cân an toàn
Ăn chay thế nào để giảm cân? Bên cạnh những lưu ý chung trên, để giảm cân, duy trì vóc dáng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc dưới đây:
1. Nhóm những món ăn cần kiêng
Để giảm cân đạt kết quả như ý muốn, bạn cần loại bỏ hoàn toàn nhóm những món ăn này ra khỏi thực đơn:
- Đồ chay đông lạnh: Một trong những lời khuyên của các chuyên gia là nên sử dụng thực phẩm tươi hoặc tự làm sẽ tốt hơn cho quá trình giảm cân. Nhóm thực phẩm này vừa đảm bảo cung cấp dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn. Trong khi sử dụng thực phẩm đông lạnh ẩn chứa khả năng không rõ nguồn gốc, ngày sản xuất…
- Món ăn tinh chế: Nhóm món ăn tinh chế bao gồm bánh mì trắng, bánh quy… Nhóm này hạn chế dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, đồng thời không có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
- Đồ ăn vặt, thức ăn nhanh: Bạn cần thắt chặt hơn việc nạp đồ ăn vặt, thức ăn nhanh vào cơ thể. Vì chúng chứa nhiều calo rất dễ khiến bạn tăng cân mất kiểm soát.
Dù là mì ăn liền chay song cũng có thể khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng
2. Thời gian ăn chay đem lại hiệu quả
Tại các thời điểm khác nhau trong ngày, khả năng tiêu thụ calo, chuyển hóa năng lượng của cơ thể cũng diễn ra theo mức độ nhanh chậm khác nhau. Vì thế, nắm bắt được quãng thời gian thích hợp sẽ giúp bạn đốt cháy năng lượng hiệu quả.
Nguyên tắc của giảm cân là không bỏ bữa. Việc này sẽ giúp bạn bạn không rơi vào trường hợp cơ thể thiếu năng lượng do bỏ bữa và nạp thêm quá nhiều năng lượng trong bữa kế tiếp. Bạn cần ăn đủ bữa, đúng giờ, nạp nhiều dưỡng chất vào buổi sáng, giảm dần vào buổi trưa, tối.
Đặc biệt, bạn nhớ trước khi đi ngủ (ban đêm) 2 tiếng, không nên nạp thêm bất cứ thức ăn gì ngoại trừ nước lọc.
3. Kiểm tra sức khỏe thường xuyên
Bên cạnh ăn chay, người giảm cân cũng cần dành thời gian để kiểm tra, theo dõi sức khỏe. Điều này sẽ giúp bạn biết được chế độ giảm cân hiện tại có đúng cách, cân bằng dinh dưỡng hay không? Từ đó, bạn có thể kiểm soát và điều chỉnh phù hợp và kịp thời.
Kiểm tra sức khỏe định kỳ giúp kiểm soát tình trạng dinh dưỡng của cơ thể
Ai nên cân nhắc khi muốn ăn chay giảm cân?
Ăn chay hỗ trợ giảm cân hiệu quả là điều ai cũng biết. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi chọn ăn chay để giảm cân.
- Người đang điều trị bệnh, cần hỏi ý kiến bác sĩ để đảm bảo ăn chay không ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
- Người vừa phẫu thuật, vì lúc này cơ thể cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phục hồi.
- Người có thể trạng yếu, người thường bị cảm, mệt mỏi. Vì nhóm đối tượng này cần bổ sung dưỡng chất để tăng cường sức đề kháng.
- Người thiếu máu, canxi cũng cần cân nhắc kỹ lưỡng và chọn chế độ ăn chay phù hợp.
Hi vọng với thông tin trên có thể giúp bạn giải đáp được câu hỏi ăn chay có giảm cân không. Cùng những lưu ý có thể giúp bạn thực hiện quá trình giảm cân đem lại kết quả như ý. Kết hợp ăn chay đúng cách cùng với chế độ sinh hoạt, tập luyện phù hợp, chắc chắn bạn sẽ có được vóc dáng cân đối trong thời gian ngắn.
