Sườn non chay là gì? Là thực phẩm chay quen thuộc, sườn non không còn xa lạ với nhiều người. Nếu bạn cũng là người từng “đổ đứ đừ” trước những món ăn từ nguyên liệu này thì đừng bỏ qua bài tìm hiểu tất tần tật dưới đây nhé.
Ăn chay dần trở thành xu hướng phổ biến trên thế giới. Tại Việt Nam, số lượng người ăn chay khá đông. Chế độ dinh dưỡng, các món chay, thực đơn, nguyên liệu chế biến… là những vấn đề thu hút sự quan tâm phần lớn người ăn chay. Trong đó, sườn non chay là nguyên liệu phổ biến được dùng chế biến thành nhiều món chay hấp dẫn. Vậy bạn đã biết được những gì về loại nguyên liệu này rồi?
Mục lục
Tìm hiểu sườn non chay là gì?
Nếu là người mê mẩn ẩm thực chay, bạn có thể dễ dàng nhận thấy sườn non xuất hiện trong khá nhiều món ăn. Rim, chiên, kho, nấu canh… dù là phương thức chế biến nào, sườn non chay cũng đều “cân” được. Nhìn bề ngoài, sườn non chay được tạo hình chữ nhật khá giống với miếng thịt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sườn non có vị ngọt thanh, độ dai nhất định.
Sườn non chay làm bằng gì?
Sườn non chay được làm hoàn toàn từ thành phần nguyên liệu thiên nhiên. Có thể kể đến như đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay… Vì vậy, sườn non chay chứa nhiều dưỡng chất quan trọng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Sườn non chay được chế biến kỹ lưỡng, thành phẩm có vị thơm nhẹ đặc trưng. Nhờ đó, sườn non giúp thực đơn chay trở nên đa dạng, tăng cảm giác hấp dẫn khi ăn.
Sườn non chay có vị ngọt, thơm và độ dai mềm
Thành phần dinh dưỡng của sườn non chay
Với thành phần nguyên liệu như trên, sườn non chay có nhiều chất đạm hơn cả thịt. Thậm chí, lượng Calcium trong sườn non chay cũng nhiều hơn trong sữa bò. Và cả hàm lượng Lecithin cao hơn trong trứng. Không chỉ thế, sườn non chay còn chứa chất Amino axit rất cần thiết cho cơ thể.
Trong sườn non chay còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng tốt cho sức khỏe như Vitamin A, vitamin E, vitamin K, khoáng chất Potassium, Sắt, Kẽm, Phốt pho… Vì thế, sử dụng nguyên liệu chay này một cách khoa học sẽ đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ năng ngừa các bệnh về tim mạch, giảm lượng mỡ… Nhờ đó, sườn non chay hỗ trợ người dùng giữ gìn vóc dáng, tăng cường sức khỏe.
Sử dụng sườn non chay như thế nào?
Để sử dụng, trước tiên bạn cần ngâm sườn non chay với nước khoảng 10 phút hoặc để rút ngắn thời gian có thể chần sơ qua với nước sôi khoảng 2-3 phút. Sau đó, sườn non chay đã mềm, bạn có thể bắt đầu chế biến.
Sườn non chay trước khi sử dụng nên ngâm với nước nở mềm và rửa sạch
Cách bảo quản sườn non chay đơn giản
Nhiều người thắc mắc sườn non chay có khó bảo quản không? Thực tế, bảo quản thực phẩm này khá đơn giản. Bạn chỉ cần để chúng nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối, không nên để chúng nơi ẩm ướt hay dưới nền đất vì rất dễ hư hỏng. Khi đã mở bao bì thì bạn nên cố gắng sử dụng hết theo thời gian sử dụng của nhà sản xuất. Trong trường hợp, sườn non đã ngâm nước không sử dụng hết, bạn vắt ráo, để vào hộp thực phẩm, đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Mua sườn non chay ở đâu?
Sườn non chay là thực phẩm chay chế biến sẵn, được đóng gói kỹ càng. Sản phẩm được bán ở các cửa hàng thực phẩm chay, cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử như tiki, lazada, shopee…
Khi chọn mua bạn cần chú ý chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Trên bao bì có in đầy đủ các thông tin thương hiệu, thành phần, hạn sử dụng… Điều này sẽ giúp bạn hạn chế mua phải những sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tìm hiểu và thực hiện cách làm sườn non chay từ đậu nành tại nhà.
Giá sườn non chay bao nhiêu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sườn non chay khác nhau. Tùy vào mỗi thương hiệu, sản phẩm có mức giá bán khác nhau. Trung bình, sườn non chay có giá từ 50.000 – 180.000 VNĐ/kg.
Các món ngon với sườn non chay
Muốn chinh phục loại thực phẩm “quốc dân” nên có khá nhiều người thắc mắc và tìm kiếm sườn non chay làm món gì ngon. Sườn non chay được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Sự xuất hiện của những món ăn này khiến mâm cơm trở nên hấp dẫn, cuốn hút và cực “bén” cơm.
Sườn non chay được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon
Bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon được làm từ sườn non chay:
- Sườn non chay chua ngọt
- Sườn non chay chiên giòn
- Nộm sườn non chay
- Sườn non chay kho
- Sườn non chay nấu canh
- Sườn non chay chiên sả ớt
- Sườn non chay rim mặn
- Sườn non chay khía nước dừa
- Sườn non chay nướng
- ….
Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu sườn non chay là gì. Hy vọng những thông tin trên đã có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu thường sử dụng. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ăn Chay Sống Khỏe để cập nhật những công thức tuyệt đỉnh của các món chay với sườn non nhé.
