Nấm Sò Tẩm Bột Chiên Giòn

nấm sò tẩm bột chiên giòn

 

Món ăn thuần chay nấm sò tẩm bột chiên giòn này là một món ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Thành phần nguyên liệu chính của món ăn chay này là nấm sò, hay còn được gọi là nấm bào ngư. Đây là một loại thức ăn quen thuộc và lành mạnh có giá trị dinh dưỡng cao. Nó cũng tốt cho sức khỏe của cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa. Vì vậy nấm sò là loại thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn thuần chay khoa học và lành mạnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những lợi ích mà nấm mang đến cho chúng ta qua bài viết: 13 Lợi Ích Của Việc Ăn Nấm

 

nấm sò tẩm bột chiên

 

Trong bài viết này, Ăn Chay – Sống Khỏe muốn giới thiệu đến bạn một cách làm món nấm sò tẩm bột chiên giòn đơn giản, dễ làm, ngon miệng mà bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm món nấm sò tẩm bột chiên giòn

  • Nấm sò: 1/2kg
  • Bột chiên giòn thuần chay: 1 gói
  • Bột nêm thuần chay: 1 muỗng canh
  • Tỏi tây (còn gọi là boa rô): 1 cây
  • Rau mùi: 1 bó nhỏ
  • Tương ớt, sốt Mayonnaise thuần chay
  • Dầu ăn

Cách thực hiện món nấm sò tẩm bột chiên giòn

  • Nấm sò rửa qua một lần nước rồi cho vào nước muối loãng ngâm vài phút, sau đó rửa lại lần nữa bằng nước sạch, vớt ra dùng tay vắt nhẹ cho ráo nước. Vắt nhẹ tay để cây nấm không bị nát quá.
  • Cho bột chiên giòn và 1 muỗng canh bột nêm thuần chay vào hòa cùng 1 bát con nước để có được một bát bột không quá loãng hay quá đặc.
  • Tỏi tây, rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào bát bột vừa hòa trộn đều lên.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn,  lần lượt gắp từng tai nấm nhúng vào bát bột để bột phủ đều quanh tai nấm rồi cho vào chảo chiên lên.
  • Đến khi các tai nấm tẩm bột được chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa. Lần lượt chiên đến khi hết nấm và bột.
  • Bày các miếng nấm sò tẩm bột chiên giòn ra đĩa. Có thể xếp các miếng nấm thành vòng tròn quanh đĩa rồi đặt một ít nộm cà rốt củ kiệu ở giữa để ăn kèm. Hoặc dùng cà rốt tỉa hoa hay chỉ đơn giản là vài cọng rau mùi trang trí bên trên. Bạn hãy dùng khả năng sáng tạo của mình để trang trí thêm cho đĩa thức ăn thêm phần đẹp mắt.

 

nấm sò tẩm bột chiên giòn

 

Món ăn thuần chay nấm sò tẩm bột chiên giòn này ăn với cơm trắng hoặc ăn không đều rất ngon miệng. Món ăn này cũng thích hợp cả cho bữa cơm thuần chay gia đình hay việc làm các bữa cơm thuần chay đãi khách. Chấm cùng tương ớt hoặc sốt Mayonnaise thuần chay sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho món ăn.

        Để làm sốt Mayonnaise chay, bạn hãy cách làm tại bài viết: Cách Làm  Sốt Mayonnaise Thuần Chay