Mì Căn Xào Chua Ngọt

Mì căn xào chua ngọt

Món ăn thuần chay mì căn xào chua ngọt là món ăn vừa dễ làm, ngon miệng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Thành phần chính của món ăn này là mì căn, một loại thực phẩm quen thuộc với những người ăn chay. Trong chế độ ăn uống thực dưỡng, mì căn là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp protein cho người ăn. Vì vậy chúng ta có thể thấy mì căn là nguyên liệu chính trong rất nhiều món ăn thực dưỡng hay trong các chế độ ăn chay. Trong bài viết này, anchaysongkhoe.com sẽ giới thiệu đến bạn món xào chay ngon miệng này.

 

mì căn

 

Nguyên liệu cho món mì căn xào chua ngọt

  • Mì căn: 300g
  • Nước xốt cà chua: 2 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Rau mùi: vài cọng nhỏ

Cách thực hiện món mì căn xào chua ngọt

  • Mì căn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn hoặc dùng tay xé nhỏ. Nếu bạn có thời gian để dùng tay xé nhỏ thì mì căn sẽ dễ thấm gia vị và nước xốt hơn, món ăn có thể sẽ ngon miệng hơn.
  • Rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc để nguyên cả cọng, tùy vào cách bạn thích trang trí cho món ăn.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho mì căn vào chiên với lửa vừa cho vàng đều. Vớt mì căn đã chiên xong ra đĩa.
  • Cho dầu mè vào một chiếc chảo khác, đun nóng lên rồi cho gia vị gồm: nước xốt cà chua, nước tương, giấm, đường vào đun sôi rồi cho mì căn vừa chiên vào.
  • Đảo đều tay để tất cả các miếng mì căn đều thấm gia vị và nước xốt.
  • Vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi xôi trở lại và các miếng mì căn chiên đã thấm đẫm nước xốt thì tắt bếp.
  • Múc mì căn xào chua ngọt ra đĩa, dùng rau mùi trang trí lên trên đĩa món ăn cho đẹp mắt.
  • Món mì căn xào chua ngọt này ăn cùng cơm trắng rất ngon miệng.

 

Mì căn xào chua ngọt

 

         Để làm món ăn thuần chay khác từ mì căn, bạn hãy đọc: Mì Căn Kho Rau Củ